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Terras do Alentejo visitou esta semana a Monforqueijo, localizada há cerca de quinze anos na vila de Monforte.
Ali são produzidos os conhecidos e reconhecidos queijos de Nisa e o mestiço de Tolosa.
Todos os anos são produzidos em média 150 mil quilos de queijos à base do leite de ovelha. A cooperativa quer apostar na produção de um novo produto, ou seja um queijo com leite de cabra.
O engenheiro Jorge Capitão, responsável pela produção naquela empresa foi o anfitrião nesta edição do Terras.
Terras do Alentejo na Monforqueijo para ouvir terça-feira, 2 de Março, às 21:00, quinta, 4 Março, às 17:00 e no domingo, 7 de Março, após a informação das 12:00.
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